古风淳朴村落之广州沙湾古镇

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    广州，是一座传统岭南文化与现代都市化相融合的城市，而古风淳朴的村落也是数不胜数，其中，番禺沙湾古镇是众多的村落中脱颖而出，有着令人向往的独特美。

沙湾古镇
      沙湾古镇建于南宋时期，是一座有着800多年历史的古镇，并形成了以中国传统文化和民间文化交融的主体，留存传统岭南文化建筑，其街巷错落纵横，宗祠建筑精工细致，其中最具特色的是镬耳屋等民居。

镬耳屋
     清水井是景区的标志性景点之一，原为沙湾古镇一口公用水井，建于清朝嘉庆年间，因处于古镇的咸、淡水交界处而得名“清水井”。

清水井
       何氏大宗祠又名留耕堂，建于南宋德佑年间，是沙湾何氏宗族的大祠堂。 “留耕”取自于 “阴德远从宗祖种，心田留与子孙耕”，意即建祠造福后人。

何氏大宗祠
     全祠地势北高南低，有头门、钟鼓楼、仪门、东西两庑、拜庭、后寝和衬祠等各个组成部分。厚本堂面阔，进深三座，主体建筑外有后楼，为该堂旧厨。其建筑结构，布局，典雅的装饰，展现出高超的艺术。

何氏大宗祠内部
      文峰塔，原名为 “水绿山青文阁”，俗称 “文昌阁”，建于清朝康熙年间，既是留耕堂附属的风水建筑，又是全村的风水塔，由砖木结构的构成，为六角三层青砖塔，首层供奉“文昌”神像，二层供奉 “供奉关帝”神像，顶层供奉 “魁星”神像，原为乡中儿童 “开冬学”必来叩拜之处，祈求学有所成，功名成就，平步青云。

文峰塔
     何炳林院士纪念馆，展示何炳林院士为中国科技，教育事业作出贡献的一生。何炳林院士纪念铜像通体青铜塑造、高1.08米，底座为“中国离子交换树脂之父何炳林”字样。

何炳林院士纪念馆
       沙湾广东音乐馆为二层仿古建筑，建筑面积为1042平方米，沙湾是广东音乐发源地，历史上产生了享誉中外的“何氏三杰”， 对广东音乐的发展产生了深远的影响。

沙湾广东音乐馆
     三稔厅，又名为广东音乐纪念馆，坐落于沙湾古镇，是为了纪念何氏三杰而建的。这里还是广东音乐的发源地，是沙湾古镇的景点之一。

三稔厅
     玉虚宫，位于留耕堂的附近，为沙湾居民供奉北帝的道教庙宇，距今约800多年历史，建筑至今保存完好。

玉虚宫
      镇南祠，又名为 “永思堂”，是侍奉何氏留耕堂何元泰及祖先的祠宇。属于清代的建筑，现作为民间艺术展馆之一。

镇南祠
      沙湾古镇最具特色的是蚝壳屋，始建于南宋时期。沙湾地处珠江三角洲中部，河涌较多，蚝壳沉积多，因此古人就地取材，用粘土将蚝壳垒砌作为墙体。

蚝壳屋
      来到沙湾古镇，当然少不了品尝当地的特色小吃，其中最出名的是姜埋奶，双皮奶，炸牛奶，糯米椰糍，凉拌鱼皮，狗仔粥，鱼皮角等美食。

沙湾奶牛皇后
     姜埋奶是沙湾古镇的传统美食。选用的是水牛奶与生姜汁混合凝结制成，口感嫩滑，甘香微辣，风味独特。

姜埋奶
      炸牛奶，外面酥脆，里面口感嫩滑，奶味浓郁，制作是将水牛奶，菱角粉，白砂糖放锅内调成浓浆，用文火边煮边搅拌成稠糊状，冷却成奶糕，蘸粉浆放到热油中炸至金黄色，然后上碟即成。

炸牛奶
     在喧嚣的都市里，能够在古朴的村落找到心中的世外桃源，这简直是人间天堂，抛开一切的烦恼，静下心去欣赏和发现身边的美景，不亦乐乎！

作者：闪耀的小精灵 https://www.bilibili.com/read/cv4269637 出处：bilibili

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